Le gratin de choucroute

"- Qu'est-ce qu'on mange  ?
- Des restes.
- Des restes de quoi ?
- Des restes de choucroute.
- Encore ?
- Sinon, c'est des restes de purée.
- Beurk !"

Et si nous changions le dialogue ?

"- Qu'est-ce qu'on mange  ?
- Mon fameux gratin de choucroute.
-Youpi !"

C'est mieux comme ça, non ? Donc vous avez compris le concept : les restes, c'est bon, mais cuisinés.

La recette :
Vous vous trouvez donc avec un reste de choucroute cuite (le chou) et de la purée de pommes de terre. S'il vous reste de la garniture, vous pouvez l'intégrer à la recette en détaillant les saucisses, gendarmes et autre palette en petits cubes. Les proportions n'ont pas grande importance. Ma préférence va pour un même volume de chou que de purée, mais si vous mettez beaucoup de purée et un peu de choucroute, cela vous permettra de faire manger de la choucroute à des individus prétendant ne pas aimer ça.
Mélangez bien la purée et la choucroute, ainsi que les éventuels cubes de charcuterie ou un quart de munster bien fait détaillé en petits morceaux. Rectifiez l'assaisonnement au besoin. Versez dans un plat à four, égalisez bien la surface et recouvrez de lamelles de munster. Faites réchauffer une dizaine de minutes au four à 180 °C, en fin de cuisson passez le plat sous le grill durant 2 mn pour lui donner une belle couleur dorée. 
Facile, rapide, bon marché.