Machine à pain et pain de mie

Une machine à pain c'est bien (voir notre article sur la pizza maison). Une machine à pain qui dort dans le placard, c'est moins bien. Pour vous inciter à vous servir de la petite merveille, voici la recette du pain de mie. Légèrement sucré, bien moëlleux, délicieux au petit déjeuner avec une bonne couche couche de tarama. Comment ? Vous n'aimez pas le tarama au petit déj' ? Moi, si ! 

Ingrédients :
200 ml de lait tiède
350 g de farine (T55 ou T65)
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
50 g de beurre fondu

Versez les ingrédients dans la cuve de la machine, les liquides  (lait et beurre) en premier, la farine, la levure et le sucre, sans oublier le sel qui ne doit pas toucher la levure. Utilisez le programme rapide ou "pâte sucrée" de la machine.