Petits pois, grande idée

Si vos petits pois s'ennuient, donnez leur un bon coup de fouet.
Et voilà comment , d'une simple phrase, on peut se mettre à dos l'association de défense des  végétaux maltraités...
Mais non, je ne martyrise pas les légumes ! J'essayais juste de vous annoncer encore une petite recette maison à réussir sans coup férir et en moins de 10 mn.
Faite cuire vos petits pois(surgelés ou frais) selon votre habitude (micro-ondes ou vapeur, ou encore à l'eau). Mélangez 3 cuillères à soupe de bonne crème fraîche (pitié, pas du bidule allégé sans goût), un jaune d'oeuf très frais, une bonne pincée, voire une cuillère à café selon votre goût, de curry (à mon avis, celui vendu dans un drôle de petit pot en forme de S par le monsieur qui se décarcasse est excellent, avec un petit parfum de fenouil, très frais particulièrement agréable), salez et versez immédiatement sur les petits pois très chauds.
P.S. : cette petite sauce est également délicieuse avec des pâtes, façon carbonara made in Bombay !