Enfin juin ! Enfin le temps des cerises ! Et celui du clafoutis... Car je vous l'ai déjà seriné, le clafoutis, le vrai, le seul, le limousin,
l'authentique est exclusivement aux cerises noires non dénoyautées. Les noyaux, c'est comme l'os du rôti, ça donne du goût. Et si on les enlève, le jus...
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